玩轉世界的數位人類學家

過幾天剛好是父親節，趁整理資料，順便把2012年參加活動的紀錄放上來；今年父親節的禮物參考也能多一樣。

不過提醒各位，喝酒不開車，開車不喝酒，飲酒過量更有害健康，如果未滿十八歲也不能飲酒喔。

2012.8.4 HPX life13的生活講座內容太有趣，讓我們這組讀書會小組成員當場決定 Tapworthy 讀書會的慶功宴要改變方式。希望又會是個讀書會慶功宴傳奇，期許每次都提昇到不同境界，也挑戰最大的可能性。本次講座包含講師，共有八名小組成員參與，努力奉行吃吃喝喝又愉快學習耶！

同場分享：

說明：這部影集的男主角是個神偷，專偷藝術國寶和模仿的天才，所以，生活品味相當之高，也無法忍受沒有品味這件事，因此，他會依照時間、地點或是情境而挑選不同的酒類表現當下！生活中的觀察和脈絡串聯起紅酒與白酒的文化，從這裡看到的經驗如何能豐富視野進而作為溝通的語言，其實相當有趣。
但今天不只有食物豐富，酒單驚人，連影集都是梗。

本日講座活動花絮摘錄：

竟然還有三種口味的起司，切起司的要訣就是快狠準，因為天氣熱了就會融化，而起司變軟就很難切割，跟酒一樣，手的溫度也會影響起司口感

三種口味的起司都很棒，但最受歡迎的是康門瓦爾...超級好吃的啦，這是哈林特別挑選的貼心
聽說在微風廣場的地下樓有一個專賣起司的專櫃，有興趣的朋友可以參考

參加者們陸續就座

這....實在是驚人的酒單

主持人開始介紹活動，但其實台下的我們都只想著快點喝XD

除了六支酒，還有水、起司和法國麵包，絕對講究讓你可以好好品味每支酒的差異

拿出漫畫中的那支酒

很專業的架式，而且酒瓶很冰，但又要留意不能和手接觸太久，避免讓酒的變化產生過快

第一杯的氣泡酒，品酒的順序該從淡到濃，這支是第一之所以口味相對淡，不過這好好喝^^甜甜的

最後一隻是收尾白酒，其實大家對這支的接受度頗高，而且評論很妙唷，有類似冰淇淋汽水或是由酒精帶領出口感，不論是哪種都讓人感覺唇齒留香...但我的最愛還是那隻匈牙利到台灣的白酒...^^吼，超級好喝

太好喝了，從匈牙利帶回來的白酒，口味甜甜卻又不苦，相對其他支的濃郁或略帶苦澀，這隻白酒相當地相當地滑順，也非常地震憾在場者的味蕾，大概是不少女生心中的第一名^^ 是說，以我喝過的酒來說，這支酒有排上前三名...貼心的哈林還配上布丁希望更凸顯此支酒的口感，本來不覺得會有差異，又怕太甜，但沒想到布丁的甜膩會被酒沖淡，而酒中的水果甜味會被引領出來^^總之，是我的最愛了^^

酒標的故事講不到， 但國外的酒標師很賺

一開始到酒強調手的差異會讓酒產生變化，所以倒酒與拿酒都有學問，魔鬼就在細節中

澳洲的LULU，後來因為跟澳洲歌手同名而被控侵權於是只能改為Clare，口感略濃，但比起後面兩支紅酒，還算較甜 。 這是澳洲酒莊的酒，澳洲美國等相對於歐陸舊世界的釀造技術和方式，都算是新世界的工法。不過相對於美國，澳洲算是新近崛起的新秀，而且也有差異 。

這支是會出現在米其林星級餐廳的推薦酒莊所產的酒，100%的希哈，產量稀少，喝起來的口感屬濃郁，而且有強烈的喉感...這比較像是我以前在國外餐廳會被推薦或是在酒莊會被推薦喝的紅酒口感，入舌後會覺得略有苦澀。

這支也是漫畫神之雫出現過的紅酒，是第一集的推薦，由三種葡萄調配而成...而且這支酒的酒標有改過^^ 大概只有我喝起來感覺有感冒藥水的味道XD據說是柑橘口味

紅酒會依照氣候、土壤、種植技術和風土民情而有差別，釀造的方式不只是傳統的橡木桶，還有不銹鋼桶，但不論是哪種，都需兩年的等待時期，而且中間不能出差錯，不然就可能變成發酸的醋， 這杯是米其林星級餐廳酒單。

保存在最新鮮的溫度，是要喝到好酒的眉角之一。 紅酒的樂趣在不同時刻與空氣接觸下的口感 因為所以想醒酒 握杯接觸面多寡有差

老酒不可以搖唷，一搖酒醒不了反而會死掉 。 據說是需要醒酒，所以會搖晃一下，以便讓酒醒來，新酒尤其^^但我有聽過某些新酒不能搖...紅酒需要醒酒，但氣泡酒和香檳如果搖了，泡沫會消失，口感就不好...但總之，如果在餐廳的話，酒侍通常會幫你開好酒 & 跟你簡介一下酒的程度，我就不太會在特意去搖，除非我想改變喝起來的口感，因為手的溫度會改變紅酒的味道。

生活中的觀察和脈絡串聯起紅酒與白酒的文化，從這裡看到的經驗如何能豐富視野進而作為溝通的語言，其實相當有趣。
但今天不只有食物豐富，酒單驚人，連影集都是梗

１９９７年的時候因為氣候因素，酒的品質並不好，所以就不推薦這一年的酒唷
酒在不同產區，不同釀造和發酵都是相異，而在基本的認知是一般的酒需兩年時間

粉紅氣泡酒與白色氣泡酒的差異是在品種不同 有沒有粉紅色區別在是否加入葡萄外皮，歐洲了解酒和宗教大概就能理解歐洲歷史與文化。給爸爸的酒建議是波特酒和雪莉酒，雖然較甜，但濃度較高。

提醒各位，喝酒不開車，開車不喝酒，飲酒過量更有害健康，如果未滿十八歲也不能飲酒喔。

小提醒：轉貼本文時禁止修改，禁止商業使用，且須註明「來自玩轉世界的數位人類學家」的作者 Phoebe，及附上本文連結：[活動隨筆] 2012 HPX LIFE13 挑支紅酒給老爸講座快手筆記

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